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水解奶粉如何？适合远比价高更重要

来源：育儿宝典     作者：王艳     发布时间：2022-04-06     

　　很多人对水解奶粉的认知只是停留在价格和成分上,而在功效上对水解奶粉如何的认知却并不多,这就造成了父母们一听说水解奶粉好吸收,加上它的价格比较贵,就觉得水解奶粉是高档奶粉,就想给宝宝安排上,事实上水解奶粉并不是适合所有宝宝的。

　　水解蛋白配方奶粉是针对“牛奶蛋白过敏”的宝宝研发的,通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子蛋白变成短肽及氨基酸结构,进而降低牛奶蛋白过敏原性。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉确实可以大大减少肠道不良反应。但是根据相关文献报道,由牛奶蛋白过敏引起的婴儿腹泻发生率仅为0.83%~3.5%,也就是说只有极少数的宝宝腹泻是因为牛奶蛋白过敏引起的。此时这样的宝宝便可以在医生的建议下喝水解奶粉。

　　大多数宝宝的腹泻是因为别的原因,如乳糖不耐受、感染了秋冬季比较高发的轮状病毒、诺如病毒或者其他致病菌等。所以宝宝出现腹泻等情况,不一定是对普通奶粉过敏,和牛奶蛋白没有关系。此时,很多家长便认为,反正这个奶粉喝了也没坏处,防患于未然就喝呗。其实这是错误的想法,我们应该认识到健康宝宝食用水解蛋白配方奶粉会产生依赖性,转奶困难,且危害宝宝多项功能的生长发育。

　　研究发现,免疫系统不易对水解蛋白奶粉产生有效的免疫应答,建立免疫耐受。通俗地讲,免疫耐受就是对于进入身体的外来物进行标记,验明正身确认无免疫威胁以后再碰到都可顺利放行。而对于身体认为是侵略者的物质,则会出动大量的免疫守卫军与之战斗,产生免疫应答反应,也就是我们常说的过敏,常见症状为皮疹和腹泻。水解蛋白配方奶粉中的蛋白质分子量很小,宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链,仍保留一定的免疫原性,依然可诱导免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸,几乎不保留免疫原性,很难产生诱导免疫效果,不利于宝宝免疫系统的建立。

　　除了不易建立免疫耐受,长期食用水解蛋白奶粉,还有可能会影响宝宝的消化吸收能力。如果长期食用水解的奶粉,时间久了宝宝的肠胃得不到消化能力锻炼,以后再食用不经水解的普通高蛋白食品,有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现水解蛋白都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收。所以,如果你的宝宝不存在牛奶蛋白过敏问题,不建议选择水解蛋白奶粉。

　　即使确诊牛奶蛋白过敏的宝宝,随着免疫系统和肠道功能逐渐完善,还是要循序渐进转到普通配方奶粉上。一般来说,喝水解蛋白配方奶粉的宝宝,喂养直到9-12月龄就需要慢慢转回普通配方奶粉。如果家长不能自行判断宝宝是否可以开始转奶以及怎么转奶,可以带到医院让医生帮忙评估和指导。

　　水解奶粉如何?水解奶粉是针对牛奶蛋白过敏的宝宝的特医奶粉,只有被诊断为牛奶蛋白过敏的宝宝才可以在医生指导下喝水解奶粉。对于健康宝宝来说,喝完整蛋白的普通奶粉就可以了,不仅蛋白质含量丰富,营养价值更高,性价比也远比水解奶粉高。

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