来源： 育儿宝典 作者： 刘颖 发布时间： 2020-12-06
前段时间，笨爸爸给大家更新了2020版国行、国产1段奶粉横评。
36款国行版1段奶粉评测（2020版）：双11如何给宝宝囤口粮？
37款国产1段奶粉评测（2020版）：疫情时期，国产奶粉会更香吗？
本期，我们继续来更新国行版2段奶粉评测。
例行提醒：文章较长，如果不想看详细的数据分析，可以直接看下面的评分摘要，或拉到文末看总评分和总结；如果想多了解一点细节，挑选起来更有针对性，那就请耐心看全文哦。
评分摘要
皇家美素佳儿
爱他美卓萃 金装美素佳儿
惠氏启赋大金罐 惠氏启赋蓝钻
评测说明
1、本期国行版2段奶粉横评，针对的是非有机牛奶粉，不包括羊奶粉、有机奶粉和特殊医学用途配方粉。
2、营养价值方面的评测，主要以现行奶粉国家标准GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》为基准，同时参考2018年9月发布的《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（征求意见稿）。
3、评测从以下6个指标进行：原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度，最终评分各指标的权重占比分别为17%、17%、17%、17%、17%、15%。
4、本次奶粉评测为独立评测，绝对不是广告和软文！评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况，只要宝宝适应，可不必太纠结。
5、母乳是宝宝更佳的营养摄入来源，在母乳不足或无法母乳的情况下，可选择奶粉做为替代品。
评测版本
本期横评，笨爸爸选择了37款销量、品牌知名度较高的国行版2段奶粉作为评测对象。
与国行版1段横评相比，本期多增加了一款超启能恩2段。这是因为，超启能恩1段注册的是“特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品（0-12月龄）”，即我们常说的“适度水解蛋白配方粉”。超启能恩2段注册的是“较大婴儿配方奶粉（6-12月龄）”，即普通配方奶粉。
37款国行版2段奶粉的最新产品包装图如下：
下面，我们正式开始奶粉评测。
奶源&奶基原料比较
（信息来源：国家市场监督管理局、品牌宣传页面、公开资料、产品包装、官方客服）
小结：
1、37款奶粉中，有35款采用的是欧洲（爱尔兰、瑞士、丹麦、荷兰、法国、德国）、新西兰、美国等地的奶源。
这些地方属于南/北纬40-50度“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制更严格。一般来说，欧洲、新西兰的奶源比美国略好一些。
而爱氏妈妈上韵采用的韩国奶源比上述奶源地相对逊色，雀巢能恩的奶源地信息则比较模糊。
2、37款奶粉中，有33款为国外原装原罐进口。雅培经典恩美力、惠氏S-26爱儿乐、美赞臣铂睿全跃、雀巢能恩，则是进口奶源、在中国生产。
3、奶基原料，也就是奶粉的主要原料方面，24款奶粉以新鲜乳入料（生牛乳、脱脂/全脂牛乳），8款使用的是乳粉（脱脂/全脂奶粉），5款使用的是新鲜乳+乳粉。
其中，以新鲜乳入料、采用湿法工艺或干湿复合工艺（共10款），奶粉原料的新鲜度会更优一点，得到额外加分。而以新鲜乳入料、采用干法工艺的奶粉，则不予加分。
4、雅培2个系列（铂优恩美力、菁挚纯净）、惠氏4个系列（启赋大金罐、启赋蓝钻、S-26铂臻、S-26爱儿乐），添加了食用香精/香料，使奶粉闻起来更有“奶香”，但可能会加重宝宝口味，容易造成宝宝偏食，不利于培养清淡的饮食习惯，属于扣分项。
基础营养
碳水化合物
小结：
1、中国现行国标未对2段奶粉的碳水化合物含量进行要求，在新国标征求意见稿中给出的参考范围是：2.2g/100KJ—3.3g/100KJ。
37款奶粉的碳水化合物含量均在该范围内。
2、37款奶粉中，有11款添加了除乳糖外的其他糖类。
雀巢3个系列（瑞铂能恩、超启能恩、能恩）、金装美素佳儿，添加了麦芽糊精；
美赞臣3个系列（铂睿、蓝臻、铂睿全跃）、纽奶乐、爱羽乐，添加了玉米糖浆固体；
雅培2个系列（铂优恩美力、菁挚纯净），添加了白砂糖。
在奶粉中，乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源（除非宝宝有乳糖不耐受症），特别是对于1岁以下的宝宝来说。
麦芽糊精、玉米糖浆固体、白砂糖等糖类，主要作用在于提供能量，但营养价值不及乳糖，还降低了奶粉中乳糖的含量占比，白砂糖还可能导致宝宝蛀牙和发胖，均属于扣分项。
脂肪
小结：
1、37款奶粉的脂肪含量均符合中国国标。
2、37款奶粉中，有15款使用了棕榈油/棕榈液油作为主要的脂肪来源，可能会与钙产生皂化反应，影响钙的吸收并增加便秘的几率，属于扣分项。
蛋白质
小结：
1、37款奶粉的蛋白质含量均符合中国国标。
2、部分奶粉添加了乳铁蛋白、A2-β酪蛋白等优质蛋白，会在后面的特色强化配方部分进行分析。
维生素&矿物质比较
37款奶粉均添加了现行中国国标规定的全部必需维生素和矿物质，而且含量均符合要求。
要注意的是，爱他美经典版、诺优能经典版、诺优能PRO版、雀巢瑞铂能恩、雀巢能恩、麦蔻乐冠、麦蔻乐享，未添加锰。
锰在现行中国国标中属于2段奶粉的可选择性成分，不添加也是符合国标的。不过在新国标征求意见稿中，锰被调整为了必需成分，所以笨爸爸会对缺失锰的情况进行酌情扣分。
下图是37款奶粉的维生素含量数据，供宝妈们参考比较。
下图是37款奶粉的矿物质含量数据，供宝妈们参考比较。
强化配方比较
DHA/ARA
小结：
1、奶粉中DHA的含量在0.3%—0.5%（%总脂肪酸），对宝宝的视觉和智力发育更优。
37款奶粉中，有21款的DHA添加量较为丰富，得到额外加分（图表中红线以上部分）。
2、美赞臣蓝臻、美赞臣铂睿，DHA和ARA的比例为1:2，与母乳中的比例一致，得到额外加分（标注为☆）。
3、喜宝倍喜、贝唯他，没有额外添加DHA/ARA。
常规强化配方
小结：
1、常规强化配方，即虽然在现行国标中不是必需成分，但大多数奶粉都会添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。参考新国标征求意见稿、亚洲地区母乳相关数据等，添加常规强化配方不额外加分，只有达到一定量才加分。
2、37款奶粉添加的常规强化配方含量均符合中国国标。
3、18款奶粉的胆碱含量较丰富、32款奶粉的牛磺酸含量较丰富、21款奶粉的核苷酸含量较丰富，得到额外加分。
4、20款奶粉缺乏1种或多种常规强化配方。其中，超启能恩、贝唯他，未添加任何常规强化配方。雀巢瑞铂能恩、喜宝倍喜，只添加了1种。
特色强化配方
小结：
1、特色强化配方，即只有部分奶粉才添加的营养强化物质，包括：乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、β-胡萝卜素、益生菌、A2-β酪蛋白等。添加特色强化配方可获得额外加分。
2、乳铁蛋白：是一种母乳核心免疫蛋白，具有抑菌、抗病毒、调节机体免疫功能等作用。
37款奶粉中，有11款添加了乳铁蛋白。其中，皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻的含量丰富，远高于其他几款。
3、OPO：是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪，能够优化钙和脂肪酸的吸收，有利于缓解宝宝便秘。
37款奶粉中，有12款添加了OPO。其中，海普诺凯荷致的OPO添加量较理想。
4、CPP（酪蛋白磷酸肽）：能够促进钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。
37款奶粉中，有6款添加了CPP。其中，海普诺凯的CPP添加量较高。
5、有15款添加了叶黄素、14款添加了β-胡萝卜素，有助于保护视力、促进眼睛健康等。
6、有11款奶粉添加了益生菌，一定程度上可以促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好地消化吸收。
7、惠氏启赋大金罐、a2至初，采用的是A2-β酪蛋白，据称是更贴近母乳的蛋白质结构。
8、皇家美素佳儿、爱他美卓萃，添加了天然乳脂，能够优化钙和脂肪酸的吸收，一定程度上防止宝宝便秘。
9、惠氏启赋蓝钻、诺优能PRO版，含有gsMO乳源神经节苷脂，某种程度上可能有助于支持婴幼儿免疫力、促进组织器官发育等。
10、爱他美经典版、诺优能经典版、美赞臣铂睿、贝唯他、喜宝倍喜，未添加任何特色强化配方。
品牌信任度
小结：
1、品牌信任度，是指一个品牌在研发、产品质量控制、诚信度上给消费者展示的形象，这些都需要经过长期的积累。品牌信任度对于消费者选择奶粉，也有着至关重要的影响。
品牌信任度的评判由4方面组成：品牌历史、3年内是否出现过安全事故、3年内是否被抽检过不合格、3年内是否被处罚/通报过。
2、37款奶粉中，爱他美、诺优能、雅培、惠氏、美赞臣、美素佳儿、喜宝、雀巢、宝贝与我，9个品牌拥有百年及以上的历史。
3、安全事故方面，近3年内（2017年12月至2020年12月，以下同），雅培在加拿大因腐败变质、细菌污染被召回过两次；雀巢在智利和德国分别出现过奶粉细菌超标、矿物质含量过高事故；海普诺凯旗下的工厂出现过一次阪崎肠杆菌污染风险事故，属于扣分项。
4、抽检方面，近3年内，喜宝在北京和香港均出现过抽检不合格的情况，蓝河出现过一次抽检不合格，属于扣分项。
5、处罚/通报方面，美赞臣、雀巢、高培，曾因生产或管理等环节存在缺陷而被国家市监局通报；a2、雅培、美赞臣，曾因广告宣传违法被处罚；雅培、美赞臣、喜宝，曾因产品标签、包装错误等问题在海外被通报，属于扣分项。
总评
根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标，对37款国行版2段奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：
综合得分列前五位的奶粉是：
皇家美素佳儿
爱他美卓萃
金装美素佳儿
惠氏启赋大金罐
惠氏启赋蓝钻
前五位2段奶粉中，惠氏启赋大金罐、惠氏启赋蓝钻的售价在400元以上，皇家美素佳儿也接近400元，价位相对高端；爱他美卓萃的价格在370元左右；金装美素佳儿的价格在270元左右。
与去年和前年的评测相比，部分奶粉因品牌新增了不合格/通报/召回等记录（雅培、美赞臣、喜宝、蓝河等），导致被扣分；部分品牌的问题记录逾期3年，不再给予扣分（a2、雀巢等）。整体变化不大。
和今年更新的国行版1段横评的排名相比，惠氏启赋的两款奶粉因为加了香精被扣分，排名略有下滑。雅培的两款奶粉因为加了香精、白砂糖，品牌被通报等原因排名比较靠后。
宝妈们可以综合比较每款奶粉的加分项及注意事项，并结合宝宝自身的成长发育需要、宝宝对奶粉的接受程度、家庭经济状况等因素来选购，只要宝宝适应，可不必太纠结。
最后，附上37款2段奶粉时下的价格一览表，不同平台不同时期价格可能会有差异，仅供大家参考。
好了，本期国行版2段奶粉的横评到这儿结束了。更多奶粉评测及其他母婴产品评测，敬请期待！
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