来源: 育儿宝典 作者: 刘颖 发布时间: 2020-12-17
据新华社最新消息,美国累计确诊新冠病例超1457万例,死亡病例超28万例,日增新冠病例屡创新高。国外的疫情如此严峻,给我国增加了不少的防疫压力。并且,寒假即将来临,人员流动较大也会为防疫带来不稳定因素。
在疫情尚未结束的当下,免疫力成了人们保护自身健康的“法宝”。特别是自身抵抗力差容易生病的儿童、老年人等人群,更需要提高免疫力,降低感染几率。
补充蛋白是关键
想要保持自身良好的免疫力,抵抗病毒的侵袭,补充丰富蛋白质是必不可少的!
蛋白质是一种含氮的高分子有机化合物,在人体内发挥着重要的生理功能。目前营养学研究将蛋白质含有的氨基酸模式进行了划分,越接近人体蛋白质的氨基酸模式,越容易被人体所吸收利用。
相关研究表明,优质蛋白能刺激人体免疫系统细胞,能充当婴幼儿或免疫系统受损人群的补充剂,提高抗病能力。而且,优质蛋白的消化吸收以及利用率都比其他蛋白质要高。所以,在同等数量的摄入下,优质的蛋白对免疫细胞和分子的补充能产生积极影响,适当的提高优质蛋白的摄入比例就显得非常重要。
这些你因该知道
牛初乳作为优质蛋白,提高人体保护了,但正确的服用方式,才能发挥最佳效果。
早上吃最好
早上吃牛初乳比较容易取得良好的效果,但是不宜空腹食用,餐后半小时服用最佳,空腹食用胃酸会破坏牛初乳中的营养物质,影响服用效果。
不宜热着吃
牛初乳富含乳清蛋白,在太热的条件下容易失去活性,在服用时,可以溶解在低于50℃的食物或饮用水中,儿童可以添加在流食中。
牛初乳不可与酸性饮料同食
酸性饮料中含有有机酸等成分,与牛初乳融合后,会造成凝块,影响人体消化。
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